„Almwirtschaft – Gut für den Tourismus, gut für’s Klima!?“, FR 18. 10. ab 10 Uhr, Berggasthof Kohlschnait/Bruck a. d. Glstr
Die Teilnahme an dieser Veranstaltung ist ganztags oder ab Mittag nur mit Anmeldung (bis spätestens 14. 10.) über die Homepage www.leader-nationalparkregion.at/VERANSTALTUNGEN möglich; Kostenbeitrag (inklusive regionale Verkostungen + regionalem Mittagessen): 20.- Euro
PROGRAMM:
9.30 Uhr – 10.00: Get together mit regionalen Erfrischungen der Tourismusschule
10 - 10.40 Uhr: Begrüßung durch einen Tourismus-Vertreter des Landes, Vorstellung Ökologischer Fußabdruck regionaler Produkte durch KEM-Managerin Susanne Radke
10.45 – 11.15 Uhr: Vorstellung Co2-Bilanz eines regionalen Menüs/Frühstücks/speziellen Produktes im Vergleich mit einem „herkömmlichen“ durch die Tourismusschule Bramberg
11.15 – 11.45 Uhr: Präsentation der Co2-Bilanz von Almprodukten (Schwerpunkt Fleisch, „Unser Almochse“) durch die LFS Bruck, Verkostung Gustohappen aus der LFS
Ab ca. 12 – 13.30 Uhr: Regionales Mittagessen (inkludiert) im GH Kohlschnait mit Hausbrauerei
13.30 Uhr: Vortrag „Ist die Kuh ein Klimakiller?“ durch Dr. Anita Idel
14.15 – 15.30 Uhr: Diskussionsrunde: Almwirtschaft – Gut für den Tourismus, gut für’s Klima!?
Teilnehmer:
- Josef Schwaiger, Landesrat für Land-/Forst- und Wasserwirtschaft
- Dr.vet.med. Anita Idel
- Maria Hutter, Landesrätin für Bildung, Naturschutz, N.P. Hohe Tauern
- Christian Dullnigg – Direktor LFS Bruck, Obmann Pinzgauer Rinderzuchtverbände
- Günther Innerhofer – (Hotelier Smaragdhotel Tauernblick, Umweltzeichenbetrieb)
- Hans Dittrich, Sprecher deutsche Reisekooperative „mein reisespezialist“ mit Schwerpunkt nachhaltigem Tourismus
- Claudia Entleitner, Almwirtin, Bezirksbäuerin
Biografie Dr. Anita Idel (Keynotspeakerin):
Das provokante Buch „Die Kuh ist kein Klimakiller“ der Hauptpreisträgerin des Salus-Medienpreises 2013, Dr. Anita Idel, hat der Diskussion um die Klimaschädlichkeit der Rinderhaltung eine ganz entscheidende Wende gegeben.Das ist ein verdienter Erfolg für die bekennende Netzwerkerin, die für ihre Arbeit vor dem „Salus-Medienpreis 2013“ bereits 1993 den Schweisfurth-Forschungspreis für ihr Buch „Gentechnik, Biotechnik und Tierschutz“ entgegen nehmen konnte.
Dr. Idel war Lead-Autorin im Weltagrarrat (International Assessment of Agricultural Science,Knowledge and Technology for Development IAASTD). Die ausgebildete Tierärztin arbeitet als Projektmanagerin und Beraterin für eine nachhaltige Landwirtschaft nach der Devise:Denken und Handeln in fruchtbaren Landschaften. Im Zentrum stehen die Ökologisierung der Tierzucht und die Integration nachhaltiger Tierhaltungs- und insbesondere Beweidungssysteme zur Förderung der Boden-fruchtbarkeit, der biologischen Vielfalt und der Tiergesundheit.
Nach dem Vordiplom in Agrarwissenschaften studierte Anita Idel Tiermedizin, war Mitbegründerin der Arbeitsgemeinschaft Kritische Tiermedizin (AGKT) und arbeitete in deutschen und französischen Landpraxen. Mitbegründerin der Gesellschaft für ökologische Tierhaltung (GÖT), führt zahlreiche Projekte zur Tiergesundheit und zum Tierwohl durch und lehrt seit 2011 an der Leuphana Universität Lüneburg im Bereich „Welternährung und Nachhaltigkeit – im Kontext von Ressourcennutzung und Klimawandel”. . Sie leistete wissenschaftliche Zuarbeit für die Enquete-Kommission „Chancen und Risiken der Gentechnik“ und war von 1997 – 1999 Mitglied der Enquete-Kommission Gentechnik des Schleswig-Holsteinischen Landtages und ist seit 1986 Lehrbeauftragte an der Universität Kassel für „Ökologische, tiergesundheitliche und sozioökonomische Auswirkungen der Agrogentechnik“.
